Esta gelatina arco iris es ideal para fiestas infantiles, con ella lograrás capturar la atención de los niños en cualquier celebración.
La receta que te presentamos hoy no tiene nada que ver con la típica versión monocromática, sino que se trata de un increíble postre con todos los colores del arco iris. Estoy segura que tanto los más pequeños como los grandes… ¡Caerán en la tentación de probarla!
Ingredientes
Vas a necesitar (por capa)
• 270 ml de agua.
• 30 g de azúcar.
• 1 sobre de gelatina de limón (12 g).
• 40 g de yogur natural por capa.
• Colorante alimentario en rojo, azul y verde.
Paso a paso gelatina arco iris
En esta receta tienes la libertad de hacer tu propio diseño. A continuación te damos las instrucciones para hacer la primera capa, pero las demás las puedes hacer siguiendo tu imaginación. Para conseguir un buen efecto de colores, te recomendamos alternar las capas de gelatina con y sin yogur.
- Para cada capa, poner agua a calentar. Agregar el azúcar y la gelatina, y revolver con un batidor manual. Por último, disolver en la mezcla un par de gotas de colorante alimentario rojo y azul.
- Verter 3/4 del líquido de la olla en un molde concéntrico (de 24 cm de diámetro) y meter al refrigerador.
- Mezclar el líquido restante con el yogur hasta obtener una crema ligera y verter sobre la primera capa.
- Repetir el procedimiento, incluido el tiempo de refrigeración, con los siguientes colores. Al final debes
tener 11 capas. Por último, dejar el molde en el refrigerador 4 horas para que toda la gelatina quede firme.
En el siguiente video encontrarás en detalle la receta
Vía: Riquísimo
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