Tarta de rosas de manzana

¡Llegó la primavera! para festejar la llegada de esta hermosa estación te enseñamos el paso a paso de esta exquisita torta de manzanas. ¿El toque especial? Su decoración en forma de rosas hará que todos los comensales queden sorprendidos al momento de presentarla. ¡Animate a hacerla!





Tarta de rosas de manzana

 

Ingredientes

Para la base

  • 250 g. de harina.
  • 60 g. de nueces.
  • 120 g. de manteca
  • 1 huevo.
  • 100 g. de azúcar.

Para el relleno

  • 500 ml. de leche.
  • 40 g. de azúcar.
  • 1 paquete de polvo para budín.
  • 2 cucharadas de mermelada de fresa.
  • Varias manzanas.
  • 200 ml. de jugo de manzana.
  • 200 g. de manteca derretida.

 

Paso a paso

1. Amasar la harina con las nueces, la manteca, el huevo y el azúcar. Hacer una bola con las manos y extender poco a poco sobre un molde bajo y redondo.

2. Pinchar la masa del molde con un tenedor y hornear a 160º C durante 25 minutos.

3. Calentar la leche y el azúcar, después añadir el polvo para budín y el resto de la leche sin dejar de remover. El budín debe quedar firme.

4. Untar la mermelada de fresa sobre la base y después añadir el budín de manera uniforme.

5. Cortar varias manzanas que estén a temperatura ambiente en rebanadas finas. Mezclar el jugo de naranja y la manteca en un bol grande y poner las manzanas (para que las rebanadas se vuelvan flexibles, las puedas enrollar y, al mismo tiempo, conservar el color rojo brillante de la cáscara)

6. Quitar el exceso de grasa de las rebanadas de manzana. Enrollar cada una hasta formar una rosa. Introducir la rosa en el budín hasta que todo el pastel este totalmente cubierto.

 

En este video puedes encontrar la receta paso a paso

 

Vía: Riquísimo



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