Aprende cómo preparar el clásico soufflé de chocolate. Una auténtica tentación para los amantes del chocolate y éxito seguro en cualquier comida o cena.
Soufflé de chocolate paso a paso
Suave, liviano y esponjoso muy fácil de hacer, ideal para sorprender con un postre delicioso en cualquier tipo de evento.
Ingredientes
- 60 gr chocolate en barra
- 60 ml de crema de leche
- 30 gr de cacao en polvo
- 75 gr de azúcar
- 2 Yemas
- 3 claras
- 60 ml agua
Preparación
- En una olla agregar la crema, la leche, el cacao en polvo, el agua y por último el chocolate en barra. Revolver hasta obtener una mezcla lisa. Reservar.
- En un bowl batir las claras hasta que estén espumosas, agregar azúcar y batir hasta lograr la consistencia. A la mezcla de chocolate agregar las yemas, mezclar bien y unir con las claras batidas.
- Engrasar los moldes y espolvorear cacao en polvo, agregar la mezcla del souffle hasta ¾ del molde. Hornear a 180ºC por 10 minutos.
Retirar del horno y servir inmediatamente. Decorar con azúcar glas a gusto.
En el siguiente video encontrarás en detalle cómo hacer esta riquísima receta:
Vía: Delicias.tv
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