Rosas de hojaldre y manzana

Para sorprender a la familia, para terminar de conquistar el corazón de una persona especial o simplemente para dar ese toque distintivo a tu mesa dulce, hoy te enseñamos paso a paso como crear estas magníficas rosas de hojaldre y manzana.
rosas hojaldre

 

Ingredientes

  • 3 o 4 manzanas rojas,
  • 1 Lámina rectangular de hojaldre (Pascualina),
  • Mermelada de manzana
  • 1 o 2 cucharadas de agua,
  • Jugo de 1/2 limón
  • Azúcar impalpable




Paso a paso

 

rosas hojaldre

 

 

  •  Lavar y secar las manzanas. Cortar por la mitad, descarozar y las cortar en láminas finas. Para conservarlas, colacar las laminas de manzanas en un bol con agua y jugo de limón.
  • Llevar las laminas con el agua y el jugo del limón al microondas por 2 minutos a maxima potencia.
  • Estirar la lámina de hojaldre. Mezclar la mermelada con el agua y la calentar a fuego suave.
  • Con la ayuda de un pincel, pintar una tira de masa. Repartir encima las rodajas de manzana, superponiendo una sobre otra. Doblar la parte inferior de la masa de hojaldre y enrollar desde un extremo a otro.
  • Colocar las rosas en pirotines, para mantener la forma durante la cocción.
  • Cocinar a horno precalentado a 180ºC durante 40 minutos.
  • Servir y espolvorear con azúcar impalpable.

 




Vía: DirectoAlPaladar

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