Esta receta es una de mis recetas preferidas. Se trata de un brownie de chocolate, delicioso y muy fácil de hacer. ¡Te dejo el paso a paso!
Receta de brownie de chocolate delicioso y fácil
Existen montones de recetas de brownies, las hay con distintos frutos secos, con chocolate blanco, etc, pero todas las recetas tienen algo en común, el chocolate siempre es el protagonista.
Y es que el brownie no es más que un batido de bizcocho fuertemente enriquecido con chocolate. Una delicia que vale la pena probar.
Ingredientes
- 250 gramos de chocolate negro para fundir
- 100 gramos de mantequilla
- 200 gramos de azúcar
- 2 huevos grandes
- 75 gramos de harina de trigo
- 60 gramos de nueces peladas
- 40 gramos de almendras
- También necesitas un molde cuadrado de entre 20 y 25 cm de lado (si no tenes de este tipo no te preocupes, podes usar otro).
Preparación
- Lo primero que haremos es poner el horno a calentar a 160º C.
- En una cacerola pequeña poner la manteca cortada en trozos. Picar el chocolate con un cuchillo y añadirlo junto a la manteca y poner a derretir a fuego suave removiendo.
- Batir los dos huevos en un bol grande con el azúcar hasta conseguir una mezcla espumosa y algo blanquecina.
- Cuando el chocolate y la manteca estén bien derretidos y completamente mezclados retirar la cacerola del fuego y dejar que repose durante un minuto.
- Este es el momento de preparar los frutos secos, cortar las nueces, las almendras y mezclarlas.
- Ahora agregar los huevos con el azúcar a la mezcla de chocolate y manteca. Remover bien durante un minuto.
- Añadir poco a poco a la mezcla de harina mientras remueves con la espátula.
- Cuando esté toda la harina integrada incorporar la mezcla de nueces y almendras y remover bien. Ya tenemos el batido del brownie!!!
- Verter la mezcla en un molde previamente enmantecado y enharinado. Con una espátula nivelar bien la superficie.
- Ahora introducir el molde en el horno y dejar entre 25 y 30 minutos dependiendo del tamaño del molde. Para un molde cuadrado de 20 cm de lado dejar 30 cm y para uno de 25 cm de lado dejar 25 minutos. Cuando pase el tiempo de horneado sacar el brownie del horno, dejar enfriar y desmoldar. Cortar a lo largo y luego a lo ancho de forma que saques cuadrados del mismo tamaño.
- Servir un par de trozos calientes y agregar el helado.
Espero les guste la receta y que la disfruten 🙂
Hasta la próxima!
Vía: Javirecetas
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