Este bizcochuelo de piña es tan fácil y rápido de hacer que se volverá una tus preparaciones favoritas. Ideal para una merienda saludable y para compartir con tu familia. ¡Manos a la obra!
Ingredientes
• 1 piña.
• 3 huevos.
• 150 g azúcar.
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
• 120 ml de jugo de piña.
• 280 g de harina.
• 1 cucharada de polvo de hornear
Paso a paso
- Pelar la piña y cortar la mitad del fruto en siete anillos. Cortar la piña sobrante en trozos pequeños.
- Batir los huevos con una batidora de mano hasta que quede espumoso y, a continuación, añadir el azúcar. Batir de forma
constante.
- Añadir el extracto de vainilla, el jugo de piña, la harina y el polvo de hornear y revolver los ingredientes hasta integrarlos en
una masa. Por último, añadir los trozos de piña a la mezcla.
- Verter la masa en un molde para tortas y cubrir la cara superior con los anillos de piña.
- Hornear el bizcocho de piña a 160 ºC durante 60 minutos.
Vía: Riquísimo
En este video puedes encontrar la receta paso a paso
