Deliciosos anillos de manzana

¿Tenés ganas de preparas un postre delicioso, práctico y diferente? En esta nota vas a encontrar la receta que necesitas. Se trata de unos panqueques hechos a base de manzanas para disfrutar en un merienda o en un te con amigas en las tardes de otoño. Ideal para elegir esta preparacion como el permitido de la semana. ¿Te animás?






Anillos de manzana

 

Ingredientes

Mezcla seca

  • 1 taza de harina.
  •  1 cucharada de azúcar
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear.
  • 1 cucharadita de canela en polvo.
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada.
  • 1/2 cucharadita de sal

Mezcla húmeda

  • 1 taza de leche entera.
  • 1 huevo grande.
  • 2 cucharadas de manteca derretida y enfriada.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Manzanas:

  • 2 manzanas, sin corazón y cortadas en rebanadas en 2 cm.

 

 Paso a paso

  • Pelar la manzana y cortar en 2 cm de espesor.
  • Usando una cuchara, cortar el núcleo de las manzanas y colocar en un recipiente mediano.
  • Cubrir con canela cada anillo de manzana.
  • En un tazón grande mezclar el huevo, la manteca, el extracto de vainilla y la leche con un batidor.
  • Mezclar en un recipiente la harina, azúcar, polvo de hornear, la canela, la nuez moscada y la sal.
  • Añadir los ingredientes húmedos a los secos y mezclar hasta que estén combinados
  • Precalentar la sartén a fuego medio con 1/2 de cucharadita de manteca. Sumerja cada rebanada de manzana en la masa de los panqueques, luego transferir la rebanada de la manzana a la sartén. Cocinar durante 1 a 2 minutos hasta que pequeñas burbujas se formen en la superficie de la masa. Reducir el calor a medio-bajo y cocinar en el lado opuesto durante aproximadamente 1 minuto.
  • Servir y decorar.

 

Vía: Acozy kitchen

 

 

Aquí hay un video que muestra cómo hacerlos:




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