Barritas de chocolate caseras

¿Qué niño puede resistirse a una barrita recubierta de rico chocolate? Esta receta de barritas de chocolate son muy fáciles de preparar, tiene ingredientes sencillos y seguro que el resultado le gusta mucho a tus hijos a la hora de la merienda. ¡Anímate a realizar esta propuesta!




Barritas de chocolate caseras

Ingredientes

  • 210 gr de harina
  • 140 gr de mantequilla
  • 70 gr de azúcar en polvo
  • 150 gr de azúcar
  • 70 ml de agua
  • 100 ml de crema de leche.
  • 300 gr de chocolate

 

Preparación

  • Agregar la crema de leche, el caramelo comenzará a producir burbujas. Se debe  revolver enérgicamente para lograr la unión de los ingredientes. Se debe  retirar del fuego cuando la mezcla este espesa.
  • Para la salsa de caramelo. En una sartén agregar el azúcar y el agua, dejar a fuego medio hasta formar caramelo; cuando el caramelo esté rubio, agregar la crema de leche y revolver por 5 minutos hasta  espesar.
  • En un bowl agregar el harina, el azúcar y la mantequilla. Formar masa y cubrir la base de un molde cuadrado. Hornear a 180ºCelsius por 15 minutos. Retirara y enfriar.
  • Esta mezcla también se puede hacer con calugas de leche o toffee. Solo se deben derretir hasta estar liquido para agregar a la masa.
  • Verter el caramelo sobre la masa  y refrigerar por 30 minutos o hasta endurecer. Cortar barras y bañar en chocolate.
  • La primera opción es derretir el chocolate a baño maría, Tener cuidado con la temperatura. el exceso de calor podría provocar que se queme el chocolate.
  • La segunda opción es derretir en microondas. Pon el chocolate en un recipiente para microondas y derretir en intervalos de 30 segundos hasta que esté derretido por completo.
  • Enfriar por completo antes de servir.

 

En el siguiente video encontrarás en detalle cómo hacer esta riquísima receta:

 

Vía: Delicias.tv



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