Torta kit kat con ganache de chocolate

Esta receta de Torta Kit Kat es perfecta si querés sorprender a tus invitados. Basada en esta deliciosa golosina infantil, resulta ideal para presentar y deleitar a todos en tu próxima fiesta infantil.

Torta kit kat


Ingredientes

Para el bizcocho

  •  220 gr de manteca a temperatura ambiente
  • 4 huevos
  • 2 cditas de extracto de vainilla
  • 70 ml de leche
  • 180 gr de harina
  • 50 gr de cacao en polvo
  • 220 gr de azúcar
  • 2 cdita de levadura

La ganache

  • 200 gr de chocolate negro
  • 200 ml de crema

La decoración

  • 10 Kit Kat
  • 1 paquete de M&M’s o rocklets o confites
  • 1 cinta

 

paso a paso

  • Mezclar y tamizar para no crear grumos el harina con el azúcar el cacao y la levadura.

Torta kit kat

 

  • En otro bol, batir la manteca. Después, añadir los huevos de uno en uno y batir en cada vez. Al final, añadir la leche y el extracto de vainilla y mezclar.

Paso a paso de torta kit kat con ganache de chocolate

 

  • Añadir la mezcla de ingredientes secos en 3 veces, batir entre cada vez.

Paso a paso de torta kit kat con ganache de chocolate

 

  • Verter la mezcla en 2 moldes de la misma talla engrasados. Hornear durante 25 min a 180°C. Luego, dejar enfriar 10 minutos dentro del molde y desmoldar. Dejar enfriar por completo.

Paso a paso de torta kit kat con ganache de chocolate

 

  • Calentar la crema en una cacerola sin llegar a hervir. Añadir el chocolate. bajar el fuego, y remover hasta lograr que todo el chocolate esté fundido y obtener una mezcla homogénea. Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente, y después enfriar durante al menos 1 hora.

Paso a paso de torta kit kat con ganache de chocolate

 

  •  Luego de enfriar los bizcochos, cortar el sobrante de la copa. Los dos bizcochos deben tener el mismo grosor y quedar rectos en la tarta.

Paso a paso de torta kit kat con ganache de chocolate

 

  • Sobre el primer bizcocho, extender la ganache, después, colocar el segundo bizcocho.

Paso a paso de torta kit kat con ganache de chocolate

 

  • Extender el resto de ganache por todo el exterior hasta cubrir por completo. Enfriar al menos 30 minutos.

Paso a paso de torta kit kat con ganache de chocolate

 

  • Para el montaje aplicar una ligera capa de ganache alrededor y luego pegar los kit kats. Para colocarlos, cortar en 2, y pegar en pares. De esta manera, format una completa circunferencia.

Paso a paso de torta kit kat con ganache de chocolate

 

  • Pasar un lazo alrededor de la tarta para sostener los kit kats. Terminar con un nudo de mariposa.

Paso a paso de torta kit kat con ganache de chocolate

 

  • Añadir los confites en el centro de la tarta.

Paso a paso de torta kit kat con ganache de chocolate

Paso a paso de torta kit kat con ganache de chocolate

Vía: Petit chef

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