Churros crujientes paso a paso

Para esas tardes frescas en las que no queremos movernos de casa y tenemos ganas de probar algo rico y especial, son el escenario perfecto para hacer estos deliciosos churros crujientes paso a paso. Es que los churros, además de ser ideales para acompañar un chocolate caliente o unos buenos mates, requieren unos ingredientes tan básicos que seguramente ya los tenés en tu casa. ¡Manos a la obra!

Ingredientes

  • 250 ml. de agua.
  • 120 ml. de leche.
  • 120 g. de harina.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 1 cucharada de aceite.
  • 2 cucharadas de harina.
  • 1 lata de leche condensada azucarada.

 




Churros crujientes para recibir el otoño

 

Procedimiento

  • Verter la leche, el aceite y la sal dentro de una olla y llevar el contenido a ebullición.

Churros crujientes para recibir el otoño

 

  • Cuando esté hirviendo, agregar la harina.

Churros crujientes para recibir el otoño

 

  • Mezclar todos los ingredientes con una batidora o una espátula. Dejar enfriar.

Churros crujientes para recibir el otoño

 

  • Poner mezcla en una manga pastelera con la punta en forma de estrella y presionar poco a poco para extraer los churros. Deben tener unos 10 cm de largo aproximadamente. Colocarlos sobre papel para hornear.

Churros crujientes para recibir el otoño

 

  • Con mucho cuidado, freír en una olla con aceite hasta que estén dorados.

Churros crujientes para recibir el otoño

 

  • Hacer rodar los churros sobre una superficie de azúcar

 

  • Colocar la lata de leche condensada azucarada en una olla de agua hirviendo.

Churros crujientes para recibir el otoño




  • Retirar la lata después de dos horas y déjala enfriar antes de abrirla. Como puedes ver, la leche ha cambiado de color y de consistencia.

Churros crujientes para recibir el otoño

 

  • Hacer un hoyo en un extremo del churro con la ayuda de una pajita.

Churros crujientes para recibir el otoño

 

  • Verter el dulce de leche en otra manga pastelera e introducir sobre los churros.

 

  • Acompañar los churros con el dulce de leche que sobró, como si fuera una salsa.

Churros crujientes para recibir el otoño

Churros crujientes para recibir el otoño

 

Puedes revisar todos estos pasos en este vídeo:

 

Vía: Riquisimo



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