Bola de Navidad de chocolate

En esta oportunidad te traigo un plato delicioso que dejará contentos a los comensales y dará un toque especial la noche Navideña. Existen algunas recetas muy novedosas como es esta bola de navidad de chocolate, decorada y rellena con un delicioso mousse de frutilla. ¡Que la disfrutes!




Bola de navidad de chocolate

Ingredientes

  • Mousse de frutilla.
  • Chocolate negro para fundir.
  • Chocolate negro para fundir.
  • Fondant.
  • Pelota de plástico transparente y desmontable.
  • Pajitas.
  • Manga pastelera.
  • Molde de silicona para chocolate con motivos navideños.
  • Brillantina para decorar dulces.
  • Pincel.
  • Vodka.

Paso a paso

  • Tomar una parte de fondant redondo, de un centímetro de alto, con la ayuda de un sorbete.

 

Bola de navidad de chocolate

 

  • Moldear con las manos otro trocito alargado para hacer el colgante donde se va a afirmar la bola de Navidad.

 

Bola de navidad de chocolate

 

  • Para el soporte utilizar un cuchillo y así dar el toque decorativo.

 

Bola de navidad de chocolate

 

  • Unir ambas piezas, utilizar unas gotas de agua y un pincel.

 

Bola de navidad de chocolate

 

Bola de Navidad de chocolate

 

  • Mezclar en un bowl la brillantina para decorar dulces con un poco de vodka. Pinta las piezas.

 

Bola de Navidad con chocolate

 

  • Llenar la mitad de un cuarto de la bola transparente con chocolate negro fundido.

 

Bola de navidad de chocolate

 

  • Cerrar y mover la bola hasta que todas las paredes queden recubiertas de chocolate. Después dejar la bola en el refrigerador por unos minutos.

 

Bola de navidad de chocolate

 

  • Cuando el chocolate este solidificado tendra una forma de esfera hueca.

 

Bola de chocolate de Navidad

 

  • Sumergir en agua caliente la punta metálica de una manga pastelera y presionar suavemente sobre uno de los lados de la esfera para hacer el orificio.

Bola de chocolate de Navidad




Bola de chocolate para Navidad

 

  • Llenar con mousse de cereza la manga pastelera y rellenar las bolas por completo y dejar la bola en el plato.

 

Bola de chocolate para Navidad

 

  • Realizar las decoraciones navideñas con chocolate fundido en un molde de silicona.

 

Bola de chocolate para Navidad

 

  • Pasar una espátula al chocolate fundido hasta rellenar bien los espacios y quitar el chocolate sobrante.

 

Bola de Navidad de chocolate

 

  • Guardar en la heladera y al retirar pintar con brillantina y vodka.

 

Bola de chocolate de Navidad

 

  • Agregar una gota de chocolate caliente sobre la parte superior de la bola.

 

Bola de chocolate de Navidad

 

  • Poner el gancho.

 

Bola de chocolate de Navidad

 

  • Repetir el proceso para hacer más adornos.

 

Bola de chocolate de Navidad

 

Bola de chocolate de Navidad

 

Vía: Delicias.tv 




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