Muffins con chips de chocolate

Los muffins son una especie de magdalena pero más grandes. Presentan una miga húmeda y compacta. Hay muchas recetas posibles para su realización, hoy les muestro el paso a paso de una receta simple y con un toque de chocolate. ¡Anímate a hacerla!



Muffins con chips de chocolate

Ingredientes

  • 180 grs de harina 0000.
  • 50 grs de manteca .
  • 50 grs de azúcar.
  • 90 ml de leche.
  • 50 ml de crema de leche.
  • 1 huevo.
  • 10 grs de polvo de hornear.
  • 1 cdta de esencia de vainilla.
  •  100 grs de chips chocolate.

 

Paso a paso

  • En un bowl y con la ayuda de un tenedor mezclar la manteca a temperatura ambiente junto con el azúcar, una vez unidas, agregar la esencia de vainilla.
  • Agregar el huevo y mezclar hasta obtener una mezcla cremosa. Incorporar la crema de leche.
  • Verter la leche dentro de la mezcla anterior.
  • Tamizar la harina y polvo de hornear e incorporarlo a la mezcla.
  • Incorporar los chips previamente pasados por harina.
  • llenar los pirotines a 3/4 con la preparación. Llevarlos al horno a 180°C por unos 15 minutos aproximadamente, igualmente siempre pincharlos antes de sacarlos.

 

Muffins con chips de chocolate

Muffins con chips de chocolate

Muffins con chips de chocolate

Muffins con chips de chocolate

 

Vía: recetasgratischefinyou




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