Estamos en pleno Enero y de este lado del planeta … el calor aprieta! Para esos días agobiantes, nada más rico y saludable que una deliciosa infusión con frutas cómo ésta que lleva frutillas y albahaca. Refrescantemente fácil…
INGREDIENTES
- 8 saquitos de té negro
- 1 kg de frutillas cortadas a la mitad (en cuartos si son grandes)
- 4 tazas de agua (para el té negro)
- 1 taza de agua (para calentar con azúcar)
- 3/4 taza de azúcar rubia (se puede reemplazar por endulzante o miel)
- 1 taza de albahaca fresca (puede ser menta también), y más para servir
- Hielo, para servir
PREPARACIÓNPaso 1:
Hervir las 5 tazas de té. Separa 4 tazas en una olla mediana. Añadir los saquitos de té y dejar reposar durante 5 minutos.
Paso 2: Colocar las frutillas en un bowl. Disolver el azúcar (o la miel) en la taza de agua hervida sobrante. Una vez disuelta, añadir la albahaca y deja reposar por 10 minutos.
Paso 3: Colar la mezcla de azúcar, agua y albahaca sobre las frutillas, descartando la albahaca. Revolver las frutillas para que el agua las impregne. Esperar que se enfríe.
Paso 4: Una vez frío, añadir la mezcla de frutillas al té en un jarro de vidrio. Llevar a la heladera hasta que esté bien helado. Servirlo con abundante hielo y decorarlo con hojas de albahaca fresca.
Receta vía: Mi Nuevo Hogar. Fotografías by: MommyGaga. No pertenecen a Todo Bonito.-
Nos vemos la próxima!
