Esta riquísima receta de churros de chocolate es ideal para cuando comienza el frío y acompañarla con alguna bebida calentita. ¡Toda una delicia!
En esta oportunidad te mostramos como realizar unos exquisitos churros de chocolate, muy fáciles de hacer y esponjosos ya que llevan polvo para hornear.
Incluso si no quieres freírlos, se pueden hornear, solo hay que pincelarlos con un poco de aceite y hornearlos a 200 ºC durante 10-20 minutos (según el grosor) y darlos la vuelta para que se horneen bien por ambos lados.
Ingredientes
- 205 ml. de agua.
- 140 gr. de harina.
- 15 gr. de cacao en polvo amargo.
- 1 huevo.
- 1/2 cdta de polvo para hornear.
Paso a paso
- Mezclar la harina junto con el polvo para hornear y reservar.
- Poner agua a hervir. Cuando empiece a hervir, añadir la harina y con ayuda de una espátula, lo remover enérgicamente.
- Cuando comienza a ligar la masa, añadir el cacao en polvo amargo y mezclar.
- Seguidamente añadir el huevo y con ayuda de una batidora de varillas mezclar hasta quedar una masa sin grumos y densa.
- Rellenar la churrera con la masa y dar forma a nuestra masa.
- Seguidamente freír los churros en aceite caliente.
- Freír un minuto por cada lado.
- Depositar el churro cocinado sobre un plato con una hoja de papel de cocina para que absorba el aceite sobrante.
- Rebozar en azúcar impalpable o común.
Autora de la receta y de las fotos: lolitala pastelera
