En esta oportunidad te traigo una sencilla pero bonita receta de bizcocho con el que seguro sorprenderás a tu pareja en San Valentín. Se trata de un bizcocho en apariencia normal pero que esconde dentro sí un delicioso corazón de chocolate. Además, es sencillo de preparar y no es necesario tener ningún molde especial para poder hacerlo.
Ingredientes del bizcocho de chocolate
- 250 gr. manteca a temperatura ambiente.
- 250 gr. de harina.
- 200 gr. de azúcar.
- 40 gr. de cacao puro en polvo.
- 4 huevos grandes.
- 1/2 cucharadita de sal.
Paso a paso del bizcocho de chocolate
Precalentar el horno a 175º y engrasar el molde que vas a utilizar. Batir muy bien la manteca con el azúcar a velocidad alta durante al menos cinco minutos. A continuación añadir los huevos uno a uno, batir bien después de cada adición. Luego agregar la sal, bajar la velocidad y añadir la harina con el cacao poco a poco. Batir sólo hasta que se hayan incorporado. Volcar la mezcla en nuestro molde y lo hornear durante una hora aproximadamente.
Sacar del horno la preparación y dejar enfriar 15 minutos antes de desmoldar.
Cortar el bizcocho en rodajas gruesas y, con un cortador de galletas en forma de corazón, cortar el centro de cada rebanada.
Poner los corazones en fila todos juntos,envolver con papel film y llevar al congelador al menos una hora.
Paso a paso del bizcocho de vainilla
- 250 gr. manteca a temperatura ambiente.
- 250 gr. de harina.
- 200 gr. de azúcar.
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla.
- 4 huevos grandes.
- 1/2 cucharadita de sal.
Precalentar el horno a 175º y engrasar el molde. Batir muy bien la manteca con el azúcar a velocidad alta. A continuación añadir los huevos uno a uno, batir muy bien después de cada adición. Luego añadir la vainilla, la sal y bajar la velocidad. Añadir la harina poco a poco y batir sólo hasta que esté incorporada.
Llenar la base de nuestro molde con la mitad de la mezcla aproximadamente y colocar encima la fila de corazones congelados, presionar un poco hacia abajo para asentarlos bien.
Extender el resto de la mezcla del bizcocho de vainilla por encima de los corazones y hornear durante 50 minutos aproximadamente.
pasado este tiempo, lo sacar del horno y dejar enfriar 15 minutos antes de desmoldar.
Espolvorear con un poco de azúcar glas y servir.
Otra opción es envolver con un poco de papel vegetal y cordón rústico el bizcocho para realizar un presente, se llevará una gran sorpresa al cortar la primera rebanada.
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