Nada más rico que preparar una torta bien casera para compartir la merienda con los seres queridos, o también prepararla como postre para cualquier evento. Espero te guste !
A continuación te muestro el paso a paso de esta torta, muy fácil de hacer: en muy poco tiempo y con simples pero riquísimos ingredientes.
Ingredientes
- 4 claras de huevo.
- 4 yemas de huevo.
- ¾ taza de azúcar.
- 2 cucharadas de extracto de vainilla.
- 115 gramos de manteca sin sal, derretida.
- 2 cucharadas de ralladura de limón.
- ¾ tazas de harina.
- 500 ml (2 tazas) de leche, tibia.
- Azúcar glas.
Paso a paso
1. Precalentar el horno a 160ºC/325ºC.
2. Enmantecar y cubrir con papel encerado un molde para hornear cuadrado de 20cm x 20cm.
3. Batir las claras de huevo con una batidora hasta que formen picos firmes. Reservar.
4. Colocar las claras de huevo en un bol, añadir el azúcar y batir hasta que esten pálidas.
5. Añadir la vainilla, la manteca y la ralladura de limón, batir hasta que todo se incorpore bien.
6. Agregar la harina e incorporar muy bien.
7. Incorporar la leche tibia en dos tandas.
8. Incorporar las claras de huevo, a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
9. Verter la mezcla en el molde y hornear por 55 minutos o hasta que el pastel esté dorado por arriba y no se mueva el centro.
10. Retirar el pastel del horno y dejar enfriar completamente. Cortar en barras y cubrir con azúcar glas.
Video paso a paso
Vía: bientasty
