Rosas de merengue, una delicada delicia

¿Te gustaría encontrar un receta súper fácil de hacer y a la vez delicada? ¡Estas exquisitas rosas de merengue duro son lo que andabas buscando! Ideales para decorar la torta, o para presentar en el candy bar de tu evento.

¡Anímate a realizarlas y sorprender a todos con su sabor!

Rosas de merengue

 

Ingredientes

  • Para las rosas
  • 100 gr. de claras de huevo (Aprox. 4 huevos).
  • 200 gr. de azúcar normal.
  • Jugo de limón.
  • Colorante en gel.

 

Paso a paso

  1. Calentar a baño maría las claras de huevo y el azúcar. Remover hasta que el azúcar se disuelva.
  2. Añadir el jugo de limón, luego batir hasta lograr un merengue consistente.
  3. Retirar de baño maría el merengue y continuar batiendo hasta que el bol se enfríe.
  4. Separar el merengue en dos bol para realizar rosas blancas y rosas.
  5. Añadir colorante rosa y mezclar bien.
  6. A continuación poner en una manga pastelera con punta en forma de estrella. Y sobre el papel manteca realizar rosas. Empezar haciendo un circulo desde el centro hacia afuera.
  7. Hornear durante una hora a 100°C.
  8. Sacar del horno y las dejar enfriar sobre una bandeja.

 

Rosas de merengue

Rosas de merengue

Vía: lolitalapastelera.com

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