Receta postre Trifle de frutillas

Ideal para los que pasamos las fiestas navideñas en cálidos diciembres. Este postre es muy fácil y tiene cantidad de variantes. 
El Trifle -con una sola f y sin acento- es un típico postre inglés. La traducción del nombre es “bagatela”, o cosa de poco valor. Se compone de tres o más capas, una de un bizcocho o torta embebida con alguna bebida alcohólica, una de frutas y una crema, que los ingleses llaman custard.
Acá les dejamos la receta y además algunos tips para que lo adapten a su gusto y piaccere.


Trifle de Frutillas

Ingredientes

  • 1 taza de jugo de naranja
  • 100 gramos de azúcar
  • vainillas
  • frutillas
  • crema inglesa
  • crema chantilly
  • merenguitos
  • chocolate blanco

Preparación

  1. Poner en una cacerolita el azúcar y el jugo de naranja. Cocinar hasta obtener un almíbar liviano. Dejar entibiar.
  2. Cortar las frutillas y ponerlas a macerar en el almíbar, por lo menos una hora.
  3. Preparar la crema inglesa fácil.
  4. Cortar las vainillas en cubos.
  5. Armar el trifle colocando una base de vainillas, luego una de frutas maceradas, a continuación una de crema inglesa, repetimos la de frutas y finalmente una de crema chantilly.
  6. Decorar con merenguitos triturados y chocolate blanco rallado.

Tips interesantes

  • Si se le agrega alguna bebida alcohólica, descontarla del jugo de naranja. Prepararlo con algunas horas de anticipación para que se integren los sabores. Se puede preparar en un recipiente grande, pero queda mejor presentado en forma individual.
  • Lo que hace que este postre sea llamativo son las diferentes capas, que deben quedar bien marcadas.  Es por eso que los ingredientes que se utilicen deben tener cuerpo.
  • Es un postre con ingredientes muy dulces, así que el recipiente que se elija para armarlo, si se va a servir de forma individual, no conviene que sea muy grande.
  • Se puede usar cualquier bebida alcohólica: jerez, licor, marsala, oporto, whisky, vino dulce, etc.
  • Las vainillas pueden sustituirse por pedacitos de torta, budín, galletitas rellenas, pionono, cereales.
  • En lugar de frutillas se puede usar cualquier fruta fresca, fruta de lata o frutas secas, mermelada de frutas y hasta gelatina
  • Las capas de crema inglesa o de crema chantilly se pueden cambiar por crema pastelera, yogurt firme, crema de limón, queso blanco endulzado con edulcorante para una versión menos calórica, queso crema, leche condensada, dulce de leche, etc.

La receta fue tomada de la página MISANPLAS, y las imágenes de Google y Pinterest perteneciendo las mismas a sus respectivos autores.

Yo la voy a hacer con duraznos o manzanas, uds..? Espero les guste y me cuenten…!

Nos vemos!

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