La pizza de chocolate es una receta ideal para el postre, la merienda, e incluso para la fiesta una fiesta infantil. ¡Su principal ingrediente es el chocolate! lo que convierte a esta preparación un postre suave, cremoso y dulce. Además si le añadimos frutas la convertiremos en una opción saludable. ¡Manos a la obra!
Ingredientes
Para la base
- 450 g de harina.
- 2 cucharadas de cacao en polvo.
- 7 g de levadura seca.
- 1 cucharadita de sal.
- 3 cucharadas de aceite vegetal.
- 250 ml. de agua tibia.
Para la salsa
- 200 g. de chocolate negro picado.
- 200 ml de crema.
Para la cobertura
- 50 g de chocolate blanco.
- 50 g de chispas de chocolate negro.
- 50 g de virutas de chocolate con leche.
Paso a paso
- Mezclar todos los ingredientes para la base en un bol grande y amasar con las manos hasta obtener una masa suave. Después formar una bola y dejar reposar por una hora. Extender la masa con un rodillo hasta que tenga 1.3 cm de grosor y cortar en forma de círculo con la ayuda de un plato y un cuchillo. Hornear a 160 ºC durante 10 minutos.
- Para hacer la «salsa de la pizza» derretir el chocolate negro picado con la crema en baño maría, remover hasta que esté suave. Después distribuir por encima de la base de la pizza recién horneada.
- Decorar la pizza con las virutas y las chispas de los distintos chocolates. Cortar con un cortapizzas y servir.
Vía: Riquísimo
