Huesos y fantasmas de merengue para Halloween

¡Queda muy poco para la llegada de Halloween! Una celebración celta que fue exportada a los Estados Unidos por los emigrantes irlandeses y cada vez está más presente en nuestro país. Si estás preparando la mesa dulce para esta celebración… ¡Llegaste al lugar indicado!

En esta nota vas a encontrarás el paso a paso de estos Huesos y fantasmas de merengue muy fáciles de preparar. Tené en cuenta que los debes preparar con antelación y guardarlos bien tapados en un recipiente hermético ya que el merengue tarda en secar. ¡Manos a la Obra!

*Este tutorial y las imágenes del mismo pertenecen a Eugenie kitchen




Huesos y fantasmas para Halloween

Huesos y fantasmas de merengue para Halloween

 

Ingredientes

  • 2 claras de huevo.
  • 1/2 cucharadita de jugo de limón.
  • 3/4 de taza de azúcar impalpable (85 g).
  • 1/4 cucharadita de extracto de vainilla.
  • Chocolate derretido para la decoración.

 

Paso a paso de los huesitos

  • Batir las claras con una pizca de sal hasta que empiecen a formar burbujas de aire y las claras doblen su tamaño.
  • Incorporar el zumo de limón y continuar batiendo hasta formar picos blandos. Añadir poco a poco el azúcar y batir hasta que se formen picos firmes.
  • Añadir el extracto de vainilla y batir hasta lograr integrarlo.
  • Colocar el merengue en una manga pastelera con una boca redonda gruesa y dibujar los huesos sobre una bandeja de horno cubierta con papel manteca.
  • Primero dibujar en la parte de arriba un corazón, luego el tronco del hueso y al final otro corazón invertido.
  • Cocinar en un horno precalentado a 100 Cº durante una hora. Luego, abrir un poco la puerta del horno y los dejar secar con la puerta abierta durante otra hora más.

 

Huesos y fantasmas de merengue para Halloween

Huesos y fantasmas de merengue para Halloween

 

Paso a paso de los fantasmitas

  • Colocar el merengue en una manga pastelera con una boca redonda gruesa y dibujar los fantasmitas sobre una bandeja de horno cubierta con papel manteca.
  • Realizar tres pisos, de más grande a más pequeño, levantar ligeramente la boca en cada uno.
  • Cocinar en un horno precalentado a 100 Cº durante una hora. Luego, abrir un poco la puerta del horno y los dejar secar con la puerta abierta durante otra hora más.
  • Pasado este tiempo sacar y despegar con cuidado del papel manteca. Pintar los ojos con un poco de chocolate derretido.

 

Huesos y fantasmas de merengue para Halloween

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*Este tutorial y las imágenes del mismo pertenecen a Eugenie kitchen




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