Galletas con forma de sandía

En esta oportunidad te presentamos una divertida y diferente manera de decorar tu merienda o cumpleaños con temática de sandías.

Con estas riquísimas galletas con forma de sandía dejarás sorprendidos a todos tus invitados. Se pueden hacer tanto en verano como en cualquier época del año. ¿Te animas a hacerlas?

Ingredientes

250 gr. de manteca.
500 gr. de harina.
7 cucharadas de leche entera.
150 gr. de azúcar glas.
1/2 cucharada de esencia de vainilla.
Colorante alimentario (negro, rojo y verde).

Paso a paso

Para realizar la masa de las galletas, poner en un bol la manteca, a temperatura ambiente, el harina, 7 cucharadas de leche entera, el azúcar glas y la esencia de vainilla.
Amasar con las manos hasta lograr que todos los ingredientes estén unidos, sin amasar demasiado. Hacer una bola con la masa, tapar con papel film y dejar reposar 30 minutos.
Pasado el tiempo, separar la masa en dos partes iguales. Volver a dividirla en dos una de las mitades.
Retirar un pequeño trozo de la parte más grande de masa y reservar para el final. Poner colorante rojo en esta gran parte de masa y amasar hasta que el color quede homogéneo. Formar un rollo grueso, en forma de cilindro alargado. Cubrir el mismo con papel film y reservar en el frigorífico.
Estirar una de las dos partes pequeñas con un rodillo, dejar sin teñir. Conseguir un grosor de aproximadamente 2 mm, poner el cilindro rojo en el centro. Enrollar la masa sin teñir sobre la masa cilíndrica de color rojo. Retirar los sobrantes, presionar ligeramente y volver a cubrir con papel film, reservar en frío.
Teñir de verde la otra parte de masa pequeña, y realizar la misma operación: estirar, dejar con un grosor de unos 2 mm y enrollar sobre el cilindro reservado. De esta forma, debe de quedar el interior rojo, una franja sin teñir y otra franja cubierta con la masa verde.
Volver a envolver en film transparente la masa y dejar en la heladera durante 1 hora. Luego, poner la masa sobre una tabla de cortar y, con un cuchillo muy afilado, realizar cortes circulares de aproximadamente de 3 mm.
Disponer las galletas sobre una bandeja de horno forrada con papel manteca.
Para hacer las pepitas de la sandía, teñir la masa restante con colorante negro y realizar pequeñas lágrimas, colocar las pepas sobre la masa roja de las galletas de forma irregular.
Hornear las galletas sandía en varias veces durante 10 minutos a 180 ºC en horno precalentado. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
Una vez frías conservar en un recipiente hermético.

Mira este video con el paso a paso

Vía: Delicious Martha

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