¿Buscas el postre perfecto y helado? Esta nota vas a encontrar una opción para preparar en casa.
Cuando se viene la temporada de calor, nos encanta comer cosas heladas que nos refresquen por dentro y por fuera. Por este motivo hoy queremos compartirles esta deliciosa receta. Se trata de unas paletas heladas perfectas, saludables, deliciosas que podés preparar en casa y que gustarán tanto a grandes como a chicos
Delicioso helado de limón y coco
Ingredientes
Para 4 paletas
- 400 ml. de leche de coco.
- 2 cucharadas de coco rallado.
- Ralladura de limón.
- 60 ml. de jugo de limón.
- 2 cucharadas de menta fresca.
- 60 g. de azúcar en polvo.
- 60 ml. de leche.
Para la cubierta
- 200 g. de chocolate blanco.
- 60 g. de aceite de coco.
- Un poco de colorante alimentario amarillo.
Paso a paso
1. Poner la leche de coco, el coco rallado, la ralladura de limón, el jugo de limón, la menta fresca, el azúcar en polvo y la leche en una licuadora y mezclar hasta obtener una consistencia uniforme.
2. Repartir la mezcla en cuatro moldes grandes para paletas y poner en freezer durante tres horas.
3. Derretir el chocolate blanco en baño maría. Agregar el aceite de coco y el colorante alimentario amarillo. Remover muy bien hasta integrar todos los ingredientes.
4. Dejar enfriar el recubrimiento hasta los 30 ºC.
5. Verter la cubierta en un vaso grande y sumergir cada una de las paletas de helado.
6. Poner las paletas en el freezer por unos minutos.
En este video puedes encontrar la receta paso a paso
Vía: Riquísimo
