Deliciosa torta con forma de Conejo

En esta nota te presento el paso a paso de esta increíble Torta de Conejo hecha a base de Brownies de chocolate. Una idea fácil y original para preparar para el cumpleaños de tus hijos o como postre para celebrar Pascuas en familia. ¿El secreto? Está simplemente en el corte de la torta que luego va a dar forma a este hermoso conejito.

Estoy segura de que esta creativa torta sorprenderá al pequeño agasajado. ¡Manos a la obra!

Ingredientes

Para los brownies

6 huevos.
160 gr de azúcar morena.
100 gr de harina.
300 gr de chocolate.
300 gr de manteca.
2 pizcas de sal.

Para la decoración

200 gr de chocolate blanco.
100 ml de crema.
colorante alimentario rosa.
100 gr de coco rallado.
150 gr de confites de chocolate
Palitos de chocolate.

Materiales

Molde redondo 18 cm de diámetro.
Manga pastelera.

Paso a paso

Ganache chocolate
Cortar el chocolate en trozos y poner en un bol. Calentar la crema en una cacerola sin llegar a hervir. Cuando esté caliente, añadir al bol con el chocolate.
Remover hasta que todo el chocolate esté fundido y obtener una mezcla homogénea.

Guardar 2 cdas de ganache en otro bol, y añadir el colorante rosa. Refrigerar los 2 ganache durante al menos 4 horas.

Para reparar la masa para brownies, mezclar huevos , con el azúcar y la harina harina.

Fundir el chocolate con la manteca. Añadir a la mezcla anterior. Mover bien. Separar la preparación en 2.

Verter las mezclas en 2 moldes redondos engrasados. Hornear 20 min a 180°C. Dejar enfriar antes de desmoldar.

Preparación conejo:
Colocar uno de los brownies sobre una tabla. Cortar como indica la foto para formar la cabeza y las orejas.

Colocar todas las partes encima de una bandeja o tabla para servir.

Aplicar el ganache sobre toda la superficie de la tarta.

Espolvorear coco rallado sobre la cabeza y orejas del conejo. Piensa en hacerlo también por los bordes.

Con la ayuda de una manga pastelera, dibujar las orejas y nariz con el ganache rosa.

Cortar los palitos de chocolate por la mitad y colocar los mismo por debajo de la nariz. Esto va a formar los bigotes. Colocar 2 palitos de chocolate pequeños marrones para hacer los ojos.

Por último, pegar los confites de chocolate en el cuerpo del conejo, crear los colores del arcoiris.

Vía: Petit chef

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