Hacer nuestros huevos de Pascuas caseros es mucho mas fácil de lo que parece. Sigue este paso a paso para sorprender a toda tu familia.
Siempre las opciones caseritas de los alimentos que ofrecemos a nuestra familia son mas sanas y deliciosas.
En este caso, podemos elegir un chocolate de buena calidad y hacer con los niños los huevitos de Pascuas para nuestros seres queridos o para vender. Además, nuestro bolsillo también resultará beneficiado!
Ingredientes
- Alcohol etílico 96% apto uso alimenticio (se vende en farmacias o supermercados)
- 500 gr. de chocolate negro de buena calidad
- Moldes de huevos de pascua y/ o moldes de figuras de conejitos
- 100 gr de chocolate blanco para decorar
- Caramelos, confites, grajeas para rellenarlos
- 1 pincel repostero
La cantidad de huevos que salen de esta receta depende de los tamaños de los moldes que utilices.
Instrucciones
- Primero limpiar la superficie de los moldes con un algodón embebido en alcohol etílico. Esto sirve para desinfectar la superficie y para que el chocolate tenga mas brillo.
- Picar todo el chocolate en trozos medianos. Utilizar un recipiente apto para llevar a baño María o para derretir el chocolate en microondas. Llevar a baño maría durante 4 o 5 minutos aproximadamente y mantener el fuego bajo para evitar que el chocolate se espese demasiado, revolviendo sin parar.
- Para bañar el molde tomarlo de los bordes y pincelarlo con chocolate desde el centro hacia afuera para que se adhiera bien a las paredes.
- Antes de refrigerarlo golpear un poco el molde sobre la mesada para que el chocolate se asiente mejor.
- Llevar los moldes, boca arriba, a la heladera, durante aproximadamente diez minutos hasta que observe que el mismo ya endureció.
- Retirar de la heladera y aplicar una segunda mano de chocolate para reforzar los bordes, usando el pincel. Por último por boca abajo el molde sobre una bandeja cubierta de papel manteca y llevar a la heladera durante unos 25 minutos más y retirar revisando que esté bien firme.
- Desmoldar las mitades de huevo del molde presionando suavemente. Una vez sacadas las dos mitades, rellenarlas con confites, grajeas y caramelos y luego unir con un poco de chocolate derretido o apoyándolos sobre una superficie caliente para que se derritan apenas los bordes.
- Se pueden decorar a gusto derritiendo chocolate blanco y haciendo líneas o dibujos. Si quieres ver ideas de decoración de huevos visita nuestra nota para ver muchos ejemplos: Huevos de Pascuas originales y divertidos.
Aquí te dejo un video con un paso a paso y tips para que tus huevitos salgan perfectos!
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Si te ha gustado esta temática, no olvides ver todas las notas que tenemos en este blog sobre Pascuas.
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IMPORTANTE
- Algunos de los diseños y plantillas llevan una pequeña firma «www.todobonito.com», tanto en la licencia personal como en la licencia comercial y la misma no se puede quitar.
- La tipografía, alineación, tamaños, colores, ubicaciones, disposiciones y dibujos no se pueden modificar o extraer. Lo único editable es el contenido de los textos.
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