Receta: Cupcakes Heladitos

Seguro que a todas nos pasa lo mismo a la hora de querer hacer algo rico, original, sencillo y práctico para agasajar a los invitados en el cumple de nuestros peques.
Y pensamos: ¿qué receta cumple con todas estas condiciones? Bueno, ¡a no rendirse! Hoy te proponemos algo super divertido que vos misma podés hacer y, además, los más chicos pueden ayudar. Var a quedar genial!

¿Manos  a la obra?

Para estos riquísimos y originales heladitos vamos a necesitar:

  • 12 vasitos de helado (los podés comprar en una heladería; los venden en pack cerrado y son super económicos).

Para la masa de los cupcakes:

  • 225 grs de harina.
  • 1 cucharadita de polvo para hornear (si  no tenés harina común, podés utilizar la misma proporción de harina leudante y no debés usar el polvo de hornear).
  • 1 pizca de sal.
  • 75 grs de manteca.
  • 200 grs de azúcar.
  • 1 huevo.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla o lo que gustes para aromatizar (ralladura de limón, una cucharadita de canela, etc.).
  • 175 cc de leche.

Para decorar:

  • Mini confites, mini Oreo, etc. Aquí dejamos abierta a la imaginación y podemos decorar con lo que más te guste!
  • Frosting de chocolate: Te pasamos dos propuestas.
  1. Chocolate con crema de leche: poner a derretir a baño maría 350 grs de chocolate de leche. Una vez derretido agregar 400 grs de crema de leche (que esté a temperatura ambiente). Batir a mano hasta que quede una crema homogénea.
  2. Chocolate con dulce de leche: poner a derretir a baño maría 350 grs de chocolate de leche. Una vez derretido agregar dulce de leche (unas dos o tres cucharadas) y mezclar bien hasta que quede cremoso.




Preparación de los heladitos:

  • Una vez que tenemos todos los ingredientes preparados, comenzaremos con la preparación de la masa para los cupcakes.
  • En un bol, colocar la harina, el polvo para hornear y la sal.
  • Aparte, batir la manteca junto con el azúcar hasta que quede una consistencia bien crenosa.
  • Sin dejar de batir, agregar el huevo y la esencia de vainilla o lo que quieras usar para aromatizar.
    li>Ahora debés incorporar los ingredientes secos alternándolos con la leche. Batí muy bien en batidora unos 4 minutos.

  • Encendé el horno así se va precalentando.
  • Repartir ahora la preparación con manga descartable o cucharita dentro de los vasitos de helados hasta un tercio de los mismos. Consejito: si querés podés poner un poquito de la preparación dentro del vasito. Agregale también con manga o cucharita un poquito de dulce de leche. Cubrí nuevamente con la preparación hasta un tercio del vasito: ¡¡¡TE QUEDAN CUPAKES CON CORAZÓN DE DULCE DE LECHE!!!
  • Poner los vasitos de helado en una asadera y llevar a horno moderado aproximadamente unos 20 minutos hasta que estén doraditos. Si no estás segura de que se hayan cocido bien, pinchalos con un palito de brochette. Si al retirarlo el mismo está seco, ¡los cupcakes están listos!





Y ahora viene la parte donde todos pueden ayudar… Cupcakes en vasitos de helado
Colocá el frosting en una manga. Hacé unos copos grandes sobre cada cupcake y agregale grajeas, confites, o lo que más te guste.
¡Listos los vasitos! ¿Te animás a hacerlos? Si tenés el cumple de tus peques pronto podés hacerlos y entregarlos como souvenir en unas cajitas con cinta de raso y sticker.

Receta: Carolina Trenco.




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