Si estás preparando el Candy Bar para tu próximo evento con esta hermosa temática, estos coloridos buñuelos de unicornios serán sin duda los protagonistas de tu mesa dulce. Además, lograrás añadir un poco de magia a tu fiesta ya que llevan por dentro una sorpresa.
Ingredientes
Crema pastelera
- 2 tazas de crema espesa.
- ¼ taza de azúcar granulada.
- ¼ de taza de maicena.
- 2 yemas de huevo.
- 3 gotas de colorante de comida rosa.
- 3 gotas de colorante de comida verde azulado.
- 3 gotas de colorante de comida morado.
Pastelería
- 1 taza de agua.
- 1 pizca de sal.
- 8 cucharadas de manteca.
- 1 taza de harina.
- 3 huevos.
Cáscara de Chocolate Blanco
- 2 tazas de trocitos de chocolate blanco.
- 1 cucharada de vainilla.
Opcional
- Confeti
Preparación
- Precalentar el horno a 220 ° C.
- En una olla a fuego lento, combinar las yemas de huevo, la crema espesa, el azúcar y la maicena.
- Encender el fuego a medio-alto, batir constantemente para evitar grumos. Revolver hasta que quede suave.
- Dividir la crema en tres tazones pequeños. Poner los distintos colores de tinte en cada tazón y mezclar.
- Cubrir las partes superiores de cada tazón con papel film y presionar hacia abajo sobre la superficie de la crema pastelera para evitar que se forme la piel. Enfriar.
- En una olla, combinar el agua, la sal y la manteca y dejar hervir. Agregar la harina y revolver hasta formar una bola. Retirar del calor.
- Agregar los huevos, uno por vez, revolver la masa hasta convertir la preparación en una pasta. Agregar la vainilla y mezclar.
- Transferir la masa a una manga pastelera con punta redonda grande.
- En una bandeja para hornear forrada con papel manteca, realizar montículos de 2 ½ cm.
- Hornear durante 20 minutos, hasta que la masa haya aumentado considerablemente y el interior esté seco.
- Dejar enfriar los pasteles. Luego, con la punta de un cuchillo, cortar una «x» pequeña en el fondo de cada pastel y dejar enfriar con la «x» hacia arriba en un soporte.
- Poner la crema pastelera de distintos colores en una manga.
- Llenar el interior de cada hojaldre con crema pastelera de colores.
- Derretir los trozos de chocolate blanco y la vainilla, y agregar gotas de pintura verde azulado, rosado y púrpura para crear una cáscara de mármol.
- Sumergir la parte superior de cada hojaldre de crema en el chocolate y adornar con confeti.
En este video puedes encontrar la receta paso a paso
Vìa: Tasty
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