Receta: tarta de coco con dulce de leche

Qué te parece esta tarta para comenzar a festejar el día del amigo?

Esta receta es una de mis preferidas! es muy simple y deliciosa. Se puede hacer en pocos minutos y te va a hacer quedar muy bien con tus invitados.

Tarta de coco deliciosa!

 

INGREDIENTES:

Masa:

  • 2 tazas de harina leudante
  • 100 gr de manteca a temperatura ambiente
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 huevo
  • 4 cucharadas de leche
  • esencia de vainilla
Relleno:
  • 450 gr de dulce de leche repostero
  • 250 gr de coco rallado
  • 200 gr de azúcar
  • 3 huevos grandes o 4 medianos

 

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC.

Batir la manteca con el azúcar hasta que doble su volumen, agregar el huevo e incorporar la esencia de vainilla, agregar la harina alternando con la leche, hasta que consigamos una masa homogénea.


Paso a paso tarta de coco

Llevar a la nevera un mínimo de 1 hora.
Estirar la masa y cubrir un molde desmontable de tarta y llevar al horno 15 minutos a temperatura media, hay que precocinar la masa.
Relleno:
Mezclar el coco, el azúcar y los huevos.
Al quitar la masa del horno, rellenar con el dulce de leche, y cubrir, con la mezcla del coco, llevar nuevamente al horno a temperatura media, estará lista cuando el coco esté dorado.

Tarta de coco fácil

Tarta de coco fácil

Espero que les guste y les salga deliciosa!

 

4 Comentarios

  1. andrea dice:

    que ricoooo gracias

  2. Carina dice:

    Muy buena, ya la hice y es riquisima!

  3. Alicia dice:

    La prové x q la hizo una compañera de trabajo y me encantó. Ahora la voy a hacer yo, es muy fácil. Gracias

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