Tarta cebra de frambuesas

¿Sos amante de las frambuesas y el chocolate? ¡Entonces esta receta va a parecerte genial!
Las frambuesas le otorgan al chocolate un sabor muy especial, pero si las combinamos con algo cremoso, el contraste agridulce queda riquísimo. Además, el resultado final marmolado hace más llamativa la propuesta. ¡Anímate a hacerla y deleitar a tus invitados!

Ingredientes

300 g de galletas con trocitos de chocolate.
80 g de manteca derretida.
750 g de queso crema.
125 g de manteca.
5 huevos.
4 cucharadas de maicena.
250 g de azúcar.
250 g de frambuesas.

Paso a paso

Triturar las galletas con chocolate. Mezclar las migas de galleta con la manteca derretida y colocar la mezcla haciendo presión sobre la base de un molde redondo. Enfriar durante 30 minutos.
Agregar el queso crema, la manteca, los huevos, las dos cucharadas de maicena y el azúcar en un recipiente grande y mezclar todo con una batidora eléctrica hasta obtener una consistencia suave y fluida.
Dividir la mezcla del queso crema en dos porciones iguales. Después agregar la salsa de las frambuesas a una de las porciones con la ayuda de un colador. Presionar las bayas con un tenedor para que suelten todo el jugo. Agregar otras dos cucharadas de maicena e integrar muy bien todos los ingredientes.
Para hacer las rayas de cebra, verter de forma alternada pequeñas cucharadas de ambas mezclas de queso crema, con y sin frambuesas, en el centro de la base de galleta hasta que toda la superficie quede cubierta. Hornear la tarta a 280 ºC por 60 minutos.