¡Queda muy poco para la llegada de Halloween! Una celebración celta que fue exportada a los Estados Unidos por los emigrantes irlandeses y cada vez está más presente en nuestro país. Si estás preparando la mesa dulce para esta celebración… ¡Llegaste al lugar indicado!
En esta nota vas a encontrarás el paso a paso de estos Huesos y fantasmas de merengue muy fáciles de preparar. Tené en cuenta que los debes preparar con antelación y guardarlos bien tapados en un recipiente hermético ya que el merengue tarda en secar. ¡Manos a la Obra!
Huesos y fantasmas para Halloween
Ingredientes
- 2 claras de huevo.
- 1/2 cucharadita de jugo de limón.
- 3/4 de taza de azúcar impalpable (85 g).
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla.
- Chocolate derretido para la decoración.
Paso a paso de los huesitos
- Batir las claras con una pizca de sal hasta que empiecen a formar burbujas de aire y las claras doblen su tamaño.
- Incorporar el zumo de limón y continuar batiendo hasta formar picos blandos. Añadir poco a poco el azúcar y batir hasta que se formen picos firmes.
- Añadir el extracto de vainilla y batir hasta lograr integrarlo.
- Colocar el merengue en una manga pastelera con una boca redonda gruesa y dibujar los huesos sobre una bandeja de horno cubierta con papel manteca.
- Primero dibujar en la parte de arriba un corazón, luego el tronco del hueso y al final otro corazón invertido.
- Cocinar en un horno precalentado a 100 Cº durante una hora. Luego, abrir un poco la puerta del horno y los dejar secar con la puerta abierta durante otra hora más.
Paso a paso de los fantasmitas
- Colocar el merengue en una manga pastelera con una boca redonda gruesa y dibujar los fantasmitas sobre una bandeja de horno cubierta con papel manteca.
- Realizar tres pisos, de más grande a más pequeño, levantar ligeramente la boca en cada uno.
- Cocinar en un horno precalentado a 100 Cº durante una hora. Luego, abrir un poco la puerta del horno y los dejar secar con la puerta abierta durante otra hora más.
- Pasado este tiempo sacar y despegar con cuidado del papel manteca. Pintar los ojos con un poco de chocolate derretido.
*Este tutorial y las imágenes del mismo pertenecen a Eugenie kitchen
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