Existen algunas recetas muy novedosas como esta bola de navidad de chocolate, decorada y rellena con un delicioso mousse de frutilla.
Bola de Navidad de chocolate
En esta oportunidad te traigo un plato delicioso que dejará contentos a los comensales y dará un toque especial la noche Navideña. ¡Que la disfrutes!
Ingredientes
- Mousse de frutilla.
- Chocolate negro para fundir.
- Chocolate negro para fundir.
- Fondant.
- Pelota de plástico transparente y desmontable.
- Pajitas.
- Manga pastelera.
- Molde de silicona para chocolate con motivos navideños.
- Brillantina para decorar dulces.
- Pincel.
- Vodka.
Paso a paso
- Tomar una parte de fondant redondo, de un centímetro de alto, con la ayuda de un sorbete.
- Moldear con las manos otro trocito alargado para hacer el colgante donde se va a afirmar la bola de Navidad.
- Para el soporte utilizar un cuchillo y así dar el toque decorativo.
- Unir ambas piezas, utilizar unas gotas de agua y un pincel.
- Mezclar en un bowl la brillantina para decorar dulces con un poco de vodka. Pinta las piezas.
- Llenar la mitad de un cuarto de la bola transparente con chocolate negro fundido.
- Cerrar y mover la bola hasta que todas las paredes queden recubiertas de chocolate. Después dejar la bola en el refrigerador por unos minutos.
- Cuando el chocolate este solidificado tendra una forma de esfera hueca.
- Sumergir en agua caliente la punta metálica de una manga pastelera y presionar suavemente sobre uno de los lados de la esfera para hacer el orificio.
- Llenar con mousse de cereza la manga pastelera y rellenar las bolas por completo y dejar la bola en el plato.
- Realizar las decoraciones navideñas con chocolate fundido en un molde de silicona.
- Pasar una espátula al chocolate fundido hasta rellenar bien los espacios y quitar el chocolate sobrante.
- Guardar en la heladera y al retirar pintar con brillantina y vodka.
- Agregar una gota de chocolate caliente sobre la parte superior de la bola.
- Poner el gancho.
- Repetir el proceso para hacer más adornos.
Vía: Delicias.tv
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