Frutillas rellenas de crema de Mascarpone

Hoy presentamos una receta tan sencilla como tentadora, frutillas rellenas de una crema de Mascarpone. El rico y cremoso queso mascarpone es ligeramente azucarado y  su combinación con la frutilla es exquisita, la llovizna de chocolate negro y el crujido de las avellanas dan el toque especial que los hace simplemente irresistible!
Una receta simple, saludable y deliciosa para ofrecer como bocado y hacer una presentación muy elegante, estoy segura que las visitas van a quedar fascinadas.




frutillas con mascarpone

 

Ingredientes

  • 1 k. de frutillas.
  • 250 gr. de queso Mascarpone.
  • taza de crema de leche.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 1/4 taza de azúcar impalpable.
  • 1/2 taza de chips de chocolate negro.
  • 1/4 de avellanas tostadas finamente picadas.

 

Paso a paso

  1. Sacar el núcleo  de la frutilla con una pequeña cuchara y dejar de lado.

 
frutillas con mascarpone

2. Mezclar el queso mascarpone, crema de leche, el extracto de vainilla y el azúcar en polvo en el recipiente de una batidora eléctrica, batir hasta que la crema se espese y se adhieren a las paredes del recipiente. Colocar la crema en una manga pastelera y agregar la mezcla en el centro de cada frutilla y dejar de lado.
frutillas con mascarpone

3. Fundir el chocolate a baño maría y dejar enfriar durante unos minutos.
frutillas rellenas de mascarpone

4. Verter el chocolate sobre la frutilla y espolvorear en forma de llovizna las avellanas con una pequeña cuchara. Dejar enfriar y servir.

Vía: popsugar



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