Con la llegada de las Pascuas, nos encontramos con innumerables recetas para complacer a nuestra familia. Hoy destacamos estos conejos de maicena, que son muy fáciles de realizar y con muy pocos ingredientes.
Además, es una excusa perfecta para integrar a los niños en la preparación. ¡Es un increíble postre para compartir en esta fecha tan especial! ¿Te animás a hacerlo?
Ingredientes
- 200 g de manteca.
- 150 g de azúcar.
- 5 yemas.
- 1/2 cdta. de vainilla.
- 200 g de harina.
- 1/2 cdta. de sal.
- 300 g de maicena.
- ralladura de medio limón.
- 1 cd. de brandy (opcional).
- 1/2 cdta. de bicarbonato.
- 1/2 cdta. de levadura.
Paso a paso
- Mezclar en un bol la manteca con el azúcar.
- Una vez integrados añadir el brandy, la vainilla, la ralladura y las yemas. Añadir poco a poco la mezcla de harina y maicena.
- Mezclar durante 5 minutos hasta obtener una masa homogénea, lisa y suave.
- Estirar sobre papel de horno con un rodillo.
- Cortar con el molde predeterminado (conejos).
- Hornear durante 6 minutos aproximadamente.
- Quitar del horno y con ayuda de una espátula de galletas, retirar y dejar enfriar.
Armado
- Con la ayuda de una manga, cargar con dulce de leche repostero y aplicar suavemente en la cara interna de la galleta.
- Generar un sandwich con otra galleta.
- Decorar con coco rallado los costados del alfajor.
Vía: Tu eres el chef
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