No te pierdas esta receta de galletas de Navidad para realizar con los niños en estas fiestas. Son muy fáciles y quedan hermosas.
Deliciosas galletas de Navidad
Además de ser nutritivas y sabrosas, se divertirán haciéndolas y viendo sus originales formas. Además podemos envolverlas y realizar un delicioso presente. ¡Manos a la obra!
Ingredientes
- 300 g de harina de repostería
- 30 g de cacao puro en polvo sin azúcar
- 1/2 cucharadita de levadura química (impulsor)
- 1/4 cucharadita de sal fina
- 100 g de azúcar de grano fino (llamado caster) o azúcar glasé
- ralladura de 1/2 naranja
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1 pizca de jengibre molido
- 1 pizca de nuez moscada molida
- 30 g de masa de mazapán picado
- 150 g de manteca sin sal
- 1 huevo
Paso a paso
- Derretir la manteca y dejar enfriar un poco. Agregar en un recipiente la harina y tamizar encima el cacao con la levadura, las especias y la sal.
- Tamizar también el azúcar glasé en caso de utilizarlo. Mezclar todo bien.
- Añadir el mazapán picado
- Añadir la naranja, el huevo ligeramente batido y la manteca.(Mezclar todo bien y trabajar el conjunto hasta tener una masa homogénea y lisa, húmeda pero no muy pegajosa. Dividir en dos porciones, formar dos discos y envolver en plástico film).
- Dejar enfriar en la envera 30 minutos.
- Precalentar el horno a 170ºC.
- Estirar una de las porciones con un rodillo hasta dejar un grosor de unos 3 mm.
- Cortar las galletas de la forma que desees.
- Colocar las galletas en una bandeja de horno cubierta con papel aluminio.
- Hornear y dejar enfriar
- Para decorar: Se puede preparar una glasé con azúcar y agua o usando un preparado de glaseado real, añadiendo pequeñas decoraciones de estrellas o colores.
Vía: DirectoAlPaladar
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